|
Медицинския диета №14 (лечебный стол).
Стол
№
14.
Мочекаменная болезнь (фосфатурия).
Общая
характеристика: -
физиологически полноценной
питание с ограничением
ощелачивающих и богатых
кальцием продуктов
Химический состав и
энергоценность (суточный
рацион): - белки - 90 г - жиры - 100 г -
углеводы - 400 г - энергоценность -
2800 ккал
Рекомендуемые продукты и блюда:
различные виды хлеба и мучных
изделий;
супы и бульоны (мясные, рыбные,
крупяные);
мясо и рыба;
любые крупы;
зеленый горошек, тыква;
грибы;
кислые сорта яблок и ягод
сахар, мед, кондитерские
изделия
Исключаемые продукты и блюда:
молочные, овощные, фруктовые
супы;
копчености, соленая рыба;
молочные продукты;
картофель, овощи и плоды, кроме
названных выше, фруктовые,
ягодные и овощные соки;
мясные и кулинарные жиры. |
