|
Медицинския диета №15 (лечебный стол).
Стол
№
15.
Различные заболевания, не
требующие специальных лечебных
диет.
Общая
характеристика:
- физиологически полноценное
питание с исключением
трудноперевариваемых и острых
продуктов.
Химический состав и
энергоценность (суточный
рацион):
- белки - 90-95 г
- жиры - 100-105 г
- углеводы - 400 г
- энергоценность - 2800-2900 ккал
Рекомендуемые и исключаемые
продукты и блюда: используются
практически любые продукты и
блюда за исключением жирных
сортов мяса и птицы,
тугоплавких животных жиров,
перца и горчицы.
|
