Марь белая (лебеда)

Chenopodium album L.

Семейство маревые

Описание.

1. Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м, с прямостоячим, ребристым, ветвистым стеблем. Листья черешковые, яйцевидно-ромбовидные, неправильнозубчатые, с мучнистым белым налетом. Цветки зеленоватые, мелкие, в небольших клубочках, собранных в верхушечные метелки. Цветет, в июле - сентябре.

2. Растет вдоль дорог, около жилья и как сорняк в посевах на . всей территории России.

3. Заготавливают зеленые верхушки сразу после цветения.

4. Трава содержит аскорбиновую кислоту, каротин, сапонины, эфирное масло, щавелевую кислоту и др.

Применение.

Настой: 1 ст. л. измельченных верхушек мари на 250 мл кипятка настаивают 30 минут в теплом месте, процеживают. Принимают по 50 мл 4 раза в день при поносе, авитаминозе, весенней усталости, а также как общеукрепляющее средство после продолжительных болезней.

Припарки из мари применяют для снятия зуда при поражении чесоточным клещом.

Листья и молодые стебли мари, предварительно ошпаренные кипятком (для удаления горечи), используют для приготовления супов, салатов, пюре.