Кмин

Cuminum cyminum L.

Семейство зонтичные

Описание.

1. Однолетнее травянистое эфиромасличное растение высотой до 40 см, с веретеновидным корнем. Стебель в верхней части разветвленный. Листья мелкие, узкие, тройчаторассеченные. Цветки белые или розовые, мелкие, собраны в сложные зонтики. Плод - крепкосвязанная двусемянка. Цветет в мае. Плодоносит в июле.

2. Родина - Египет. Разводится в средиземноморских странах, в России - в южных областях.

3. Заготавливают плоды после их полного созревания.

4. Содержит эфирное масло (до 4%), в состав которого входит альдегид куминал, а также парацимол, альфа-пинен, бета-пинен, бета-фелландрен, дипентен, лимонен, дубильные вещества, уксусную кислоту, смолы, немного серы и др.

5. Обладает противосудорожным и газогонным действием, а также увеличивает лактацию.

Применение.

Настой: 1 ст. л. измельченных семян кмина на 250 мл кипятка настаивают 10 минут, добавляют 2 ст. л. меда. Принимают по 1 ст. л. после еды при желудочно-кишечных коликах, задержке газов в желудке и кишечнике.