Жеруха лекарственная (жеруха водная)

Nasturtium officinale R. Br. // Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek

Семейство крестоцветные

Описание.

1. Многолетнее травянистое растение длиной 10-60 см, с полым, бороздчатым, у основания лежачим стеблем. Листья перисторассеченные, с 2-7 парами продолговатых долей. Верхние доли более крупные, округлые. Цветки белые, с венчиком из 4 лепестков, собраны в короткие кисти. Плод - линейный раскрывающийся стручок. Цветет в июне - июле.

2. Растет по берегам ручьев, около канав и болот, часто в воде в европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

3. Заготавливают листья во время цветения.

4. Содержит горчичное эфирное масло (в состав которого входит фенилэтиловое масло), каротин, провитамин D, витамины С, Е, B1 и В2, минеральные соли (с калием, железом, мышьяком и йодом), таннины, сахара и много селитры (нитрат калия).

5. Обладает кровоочистительным, мочегонным, противоцинготным и противогнилостным действием.

Применение.

Настой: 20-30 г свежих листьев жерухи на 1 л кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 250 мл 3-4 раза в день при цинге, малокровии, лишаях, экземе, воспалении слизистой рта и молочнице.

Мазь: 1 ст. л. свежего сока жерухи смешивают с 50 г оливкового масла. Применяют при ожогах.

Свежий сок жерухи принимают по 1 ч. л. 3 раза в день при цинге, малокровии, лишаях, экземе, воспалении слизистой рта и молочнице.

Свежие молодые листья жерухи добавляют в салаты.