Дягиль лекарственный
Angelica
archangelica L.;Archangelica officinalis Hoffm.
Семейство зонтичные
Описание.
1.Двулетнее растение высотой 1,5-2,5 м, с прямостоячим
стеблем. Листья с большими вздутыми влагалищами, дважды- и триждыперистые, с
яйцевидными или продолговатыми крупнопальчатыми листочками. Прикорневые листья
длиной до 80 см, на длинных черешках. Корневище толстое, реповидное, шириной
5-8 см, внутри губчатое, с многочисленными придаточными корнями, с беловатым
или желтоватым млечным соком. Цветки беловато- или желтовато-зеленые, собраны в
шаровидные зонтики на главном стебле и ветвях. Плод широкоэллиптический, длиной
до 9 мм и диаметром до 6 мм, сжатый со спинки; полуплодики с 5 ребрами.
2. Растет в сырых местах, главным образом в лесной и
лесостепной зонах европейской части России и в Западной Сибири.
3. Заготавливают корни с корневищем и плоды осенью.
4. Корневище и корни содержат эфирное масло (до 1%),
кумарины, смолы (до 6%), дубильные и горькие вещества, крахмал, сахар,
органические кислоты (яблочную, ангеликовую, валериановую и др.). Плоды
содержат эфирное масло (до 1%, с основной составляющей - В-фелландреном),
жирное масло (до 17%), кумариновые производные (ксантоскол, ксантоксин,
бергаптен, фурокумарин, фелонтерин и др.).
5. Оказывает потогонное, отхаркивающее, диуретическое и
обезболивающее действие; снимает спазмы гладкой мускулатуры, возбуждает желчную
секрецию.
Применение.
Отвар: 200 г измельченных корней дягиля на 1 л кипятка
варят 5 минут, настаивают 1 час. Неразведенный отвар применяют наружно при
ревматизме и артрите конечностей, а при истерии и других нервных заболеваниях
это количество отвара (разовая доза) добавляют в ванну.
Настой: 1 ст. л. измельченных корней дягиля на 250 мл
кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день за 30
минут до еды при колите, гипоацидном гастрите, для усиления моторной и
секреторной функций кишечника, при ларингите, бронхите, пневмонии, ангине,
подагре, против бессонницы, как тонизирующее средство при нервном истощении, истерии,
невралгии.
Настойка: 3 ст. л. измельченных семян дягиля на 200 мл
водки настаивают 3 недели в теплом месте, процеживают. Принимают по 1 ч. л. 2
раза в день (а также применяют для растирания после бани) при ревматизме и
артрите.
Экстракт корня дягиля может заменять валериану.
Из молодых побегов дягиля делают варенье, используют как
пряность, добавляют в салаты и др.