Базилик обыкновенный
Ocimum basilicum L
Семейство губоцветные
Описание.
1. Однолетнее травянистое растение высотой 30-60 см,
пахучее. Стебель обыкновенный, ветвистый. Листья черешковые, яйцевидные,
редкозубчатые. Цветки белые или розовые, расположены большей частью по 3 в
углах верхушечных листьев, образуют длинные кисти на концах стебля и ветвей.
Плод -сухой, распадающийся при созревании на 4 овальных, слегка трехгранных,
гладких, буровато-черных, односемянных орешка. Цветет в июне - сентябре. Растение
ядовито!
2. Возделывается на юге России. Иногда дичает.
3. Заготавливают траву во время цветения.
4. Содержит несколько типов эфирного масла (около 1,5%) с
содержанием главным образом линаоола и метилхавикола, камфоры и альфа-пинена
или эвгенола и др. В траве содержатся также сапонины, таннины, органические
кислоты, флавоноиды и др.
5. Обладает противовоспалительным, спазмолитическим,
возбуждающим аппетит и тонизирующим действием и др. (в зависимости от состава
эфирного масла).
Применение.
Отвар: 1-2 ч. л. травы базилика на 250 мл воды (дневная
доза) варят 5-10 минут, настаивают 1 час, процеживают. Принимают глотками в
течение дня для возбуждения аппетита, лечения хронических колик, гастрита и
энтерита (особенно сопровождающегося коликами), при кашле, бронхиальной астме,
воспалении мочевыводящих путей (гонорея), зубной боли, насморке, ангине,
лихорадке, как тонизирующее при угнетении центральной нервной системы и
ослаблении дыхания, при нарушении кровообращения и астении.
Соком свежего растения базилика лечат отит.
Базилик используют в пищу как приправу.